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陰翳禮讚：幽寂美學的終極書寫，谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作(二版)
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底下是 陰翳禮讚：幽寂美學的終極書寫，谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作(二版) 的內容簡介
美不在於物體本身，
而是在物體與物體形成的陰翳、明暗
耽美派大師集美學大成，影響無數日本各界美學實踐者
谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作
而是在物體與物體形成的陰翳、明暗
耽美派大師集美學大成，影響無數日本各界美學實踐者
谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作
陰翳，是時間的光澤──
透入白濛微光，仰賴陰翳濃淡而生的和室門窗，
黑漆飯鍋裡，如珍珠瑩潤生光的雪白米飯。
還有，唐紙的初雪表面，輕飄飄地將光線吸入……
「所謂的美，往往從實際生活中發展出來。」《陰翳禮讚》從日常隨處可見的生活物件出發、談及藝術，乃至於山野飲食與甜點，引領讀者進入日本獨特的審美思維。谷崎潤一郎創造出一種微觀的美學視野，從感官包容一切，細細品嘗平日難以得見的美麗景致。其觀察範圍之廣，無所不究。嘆賞古都幽暗的廁所帶給人的精神安定與風雅；推崇在室內用餐最宜用漆器，因為在幽暗微光中，漆器之美才能發揮到淋漓盡致，緩緩誘人陷入冥想；品嘗羊羹帶透明晶瑩如玉的肌理，蘊含如夢似幻的微光；更將日式房間比喻為水墨畫，拉門就是墨色最淡的部分，壁龕是最濃的部分……
從微觀的視角出發，谷崎在平淡的生活純然引出美的溫潤與風雅，為日式美學特有的古蘊作了最佳的詮釋。
「至少在文學的領域，我想喚回我們早已失去的陰翳世界。」──谷崎潤一郎
本書收錄谷崎美學隨筆共6篇：〈陰翳禮讚〉、〈懶惰說〉、〈戀愛與色情〉、〈厭客〉、〈旅行種種〉、〈廁所種種〉。從各種層面驗證《陰翳》美學，並以詼諧幽默的手法呈現。如在〈戀愛與色情〉中，提到現代人都不知道什麼是真正的黑暗，他認為黑暗令人惶恐、寂寥，卻又令人懷念，但習慣光亮的現代人，已經無法體會「春宵恍如夢，不妨曲肱為枕」的美妙心境。另外，谷崎潤一郎似乎對廁所情有獨鍾，除了在〈陰翳禮讚〉中談到「寒風吹拂自風流」的雅興，又在〈廁所種種〉提及元代藝術家倪瓚，為了不看到自已的排泄物，特意蒐集大量飛蛾翅膀放入如廁處，使排泄物在掉落之時，隨即隱沒於羽翅，頓時無影無蹤，足見風雅。
然而，與其說《陰翳禮讚》是一本單純介紹日本美學的隨筆集，不如說，本書透過日本美學，引領讀者發現「個體的美學起點」，並提供讀者考察生活的線索。建築大師安藤忠雄認為，作為建築師必讀《陰翳禮讚》；知名攝影師杉本博司甚至直接以「陰翳禮讚」為名創作出一系列作品，更受書中描述羊羹盛於漆器段落的啟發，拍攝出代表作〈夜之海〉；另外，因無印良品廣為人知的設計師原研哉，亦受到本書影響，從單純對白色的偏愛，發展出「空即設計」的理念。各界美學實踐者，都因為本書提出的幽微況味與細緻官能，得到靈感上的啟發，發展出各式各樣的美學樣貌。本書甚至影響二十世紀最偉大的思想家傅柯，他在論文〈真理的歷史〉中言明：「《陰翳禮讚》是一本偉大的著作，其中關於美與光的論點，直接影響我的美學思維。」
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作者： 谷崎潤一郎
新功能介紹- 譯者： 劉子倩
- 出版社：大牌出版
新功能介紹 - 出版日期：2018/01/04
- 語言：繁體中文
商品網址: 陰翳禮讚：幽寂美學的終極書寫，谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作(二版)
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商品網址: 陰翳禮讚：幽寂美學的終極書寫，谷崎潤一郎淬鍊日式底蘊隨筆代表作(二版)
圖文／今周刊
如果，你有英國牛津大學電子材料碩士的學位，會選擇進半導體廠工作，吹冷氣、年薪數百萬元；或是，扛下「履歷表空白」的代價，上山種菜，頂著烈日，卻仍然可能養不活自己？
現年36歲的淡水德安居有機農場負責人陳韋宇，選擇了後者。
牛津碩士務農，作法當然和其他人不同。他不只在淡水山上種出一公斤批發價千元的歐洲有機芝麻葉，更把自家的溫室，當成晶圓廠一般地看管、經營！「這座溫室，就是我的晶圓廠！」陳韋宇爽朗而篤定地這麼說。
7月炎夏這天，來到他在淡水的有機農場。火傘高張，就算是樹影婆娑，蟬聲如流水般在空氣中嘩啦啦淌著，但是仍然沒能稍減地上的熱氣蒸騰，還沒到溫室，我們就被烈日逼出汗水。
選定栽種歐洲有機菜
搶攻台灣未開發市場 當開路先鋒
「每個人都說，有冷氣你不去吹，竟然跑來這邊務農。」外表斯文的陳韋宇，一開口就霸氣十足，「但我的個性就是喜歡從無到有，別人愈看不起，我就愈想把它做出來！」
為一圓自己從小的創業夢，陳韋宇在就讀成大材料系大一時，就積極準備留學考試。但人在歐洲，反而看到台灣農業發展的機會，於是返台創業。
走進溫室，一株株蔓生的芝麻菜，碧骨翠葉、生機勃鬱。這些身價昂貴的高檔食材，正來自他口中「從半導體產業學到的競爭思惟」。
半導體產業很抽象，向半導體學到的經營心法，更是讓人摸不著頭緒，於是，陳韋宇從最簡單的部分開始舉例：「就像晶圓廠的製程，有40奈米、28奈米、14奈米......你現在要拚哪個製程？不是大家已經有的，而是業者口中所說的下世代製程。」6年前回台，他很清楚自己要種的，是「市場愈來愈需要，但現在還沒人肯花力氣研究的作物。」
經過研究，陳韋宇發現，家族所在的淡水山區除緯度偏北，又因靠海，空氣帶有潮溼水氣，氣候接近法國布列塔尼（Bretagne），適合種植歐洲蔬菜，所以一開始便選定高價的芝麻葉當作他的「40奈米」開路先鋒，「我不去種台灣菜，這是國外帶回的養分。」
種植有機蔬菜，同樣採半導體思惟。「每樣農作物需要的水分、溫度都不一樣，這也很像半導體，不同產品需要不同製程，我會根據每樣植物摸索特性。」如同寫論文的文獻回顧訓練，他懂得先從歐洲既有的種植文獻，學習相關know-how。再隨淡水的微觀氣候不斷改進設備、水分、土壤和肥料，逐步累積技術。(閱讀全文...)
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